Vous vous demandez ce que sont le shiitake et le perce-pierres ? Alors découvrez comment cuisiner ces ingrédients en les servant avec un saumon à la vapeur. Suivez la recette d’Alain Ducasse et devenez incollable sur ce champignon d’origine asiatique et cette herbe vivace aux fleurs blanches ou jaunes. Voici une façon originale d’agrémenter des filets de saumon.
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