Salade de piquillos
Julien Duboué
Par Chef
Premium

Une salade savoureuse à base de piquillos accompagnée d'une vinaigrette de tomate à incorporer dans le taloa xingar et piquillos marinés !

7
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Ingrédients

Préparation

Lavez et essorez la salade, puis émincez-en grossièrement les feuilles. Assaisonnez-les avec la vinaigrette de tomate et la marinade de piquillos.

Cette recette est issue du livre "100% maïs" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

L'Académie vous recommande

Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs