Assembler votre sandwich dans l'ordre suivant : pain, moutarde, pastrami, cheddar, coleslaw, moutarde, pain. Tartiner de beurre les tranches extérieures du sandwich.

Poêler les sandwichs quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Finir la cuisson au four à 160 °C pendant quelques minutes jusqu'à ce que le pastrami soit bien réchauffé et le fromage fondu. Et enfin, déguster.