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Le boudin noir de Clément Clérambour

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Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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La volaille du Patis

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Hugo Desnoyer
Par Hugo Desnoyer Artisan boucher
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Couronne de saumon fumé

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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La couronne de cochon « Saint Antoine » de Frédéric Riffaud, Meilleur Ouvrier de France

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Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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Poitrine de cochon embeurrée de chou

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

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Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Dinde fermière contisée aux champignons, parmesan, crème aux pickles de graines de moutarde

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Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Ceviche de noix de Saint-Jacques, smoothie vert, purée de panais

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Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Noix de saint-jacques poêlée aux légumes mitonnés à l’huile d’argan

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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New-york cheesecake

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Mini-gratins de poireaux à la crème & à la moutarde

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Carrot cake vapeur aux noix et au citron

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Mini-parmentiers de boeuf au curry

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Bún riêu

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Haricots verts sautés au bœuf

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Géline à la lochoise de Béatrice Desnoue

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Sandwich pain perdu burrata, piment rouge et aubergines

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Rebecca Rohmer
Par Rebecca Rohmer Cheffe
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Mì giòn xào rau : nouilles sautées aux légumes

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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L'Exotique Sun

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Anne Caron
Par Anne Caron Torréfactrice
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Le Golden Coffee

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Anne Caron
Par Anne Caron Torréfactrice
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