Marmelade d'orange au safran

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Préparation

Lavez, séchez et coupez les oranges en quartiers avec la peau. Mettez-les dans le bol d'un mixeur, ajoutez les abricots secs et le jus du citron. Ajoutez 10 cl d'eau et mixez finement.

Versez le tout dans un plat allant au four à micro-ondes et ajoutez 10 cl d'eau supplémentaire. Couvrez et faites cuire pendant 12 min à 750 W. Laissez ensuite reposer pendant 5 min.

Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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