Le pliage des ravioli
Par
Denny Imbroisi
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Apprendre à plier correctement des raviolis sous différentes formes : les pansotti, tortelli, ravioles, demi-lunes, cappelletti et cappellacci, plin, coussins.
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Ingrédients (2 personnes)
Préparation
Cette recette est issue du livre "L'Italie de Denny Imbroisi" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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