La saison des huîtres est à nouveau ouverte : quoi de mieux que les déguster à la façon d'Alexia Duchêne ? En tempura, agrémentée de yuzu confit, de crème crue et de poudre de nori. Une recette 100% iodée, pour notre plus grand plaisir pour célébrer les huîtres Marennes Oléron.
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