Alexia Duchêne
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Alexia Duchêne

Chef

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Nouveau chef

Quand elle accède à la demi-finale de Top Chef, à tout juste 23 ans, Alexia Duchêne a déjà travaillé chez Taillevent à Paris, avec Greg Marchand à Londres (Frenchie Covent Garden), chez Studio avec Tortsen Vildgaaard à Copenhague, ou encore dans les cuisines du restaurant danois AOC. A son retour en [...] France, fin 2017, Alexia Duchêne rejoint Giovanni Passerini comme cheffe de partie puis seconde de cuisine.

Elle signe la carte du très attendu restaurant Datsha quelques mois avant de s'éloigner du projet, puis se voit confier par Alain Ducasse les cuisines du restaurant Allard jusqu'à la fin de l'année 2020. Son premier livre "La Cuisine d'Alexia" est publié la même année. Elle y propose des recettes à la fois simples et créatives.