Une gaufre marbrée au cacao, agrémentée de copeaux de chocolat au lait et chocolat blanc.
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sucre et mélangez du bout des doigts. Ajoutez les œufs et mélangez. Délayez petit à petit avec 40 cl de lait.
Faites fondre le beurre et poursuivez la cuisson quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne noisette. Ajoutez-le à la pâte et mélangez. Divisez la pâte en deux en la répartissant dans 2 bols différents. Dans l’un des deux, ajoutez le cacao et mélangez. Versez-y le lait restant et mélangez.
Cette recette est issue du livre "CROQUES & GAUFRES" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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