Gâteau breton à la frangipane
Le mot du chef : "C’est un gâteau breton tout ce qu’il y a de plus traditionnel, sauf que pour l’alléger, j’ai eu l’idée d’utiliser de la frangipane. J’aime beaucoup le contraste entre son cœur moelleux et sa texture plus croustillante à l’extérieur."
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