Crème chantilly amande
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Préparation
La veille, chauffez dans une casserole la crème et la pâte d’amande pour détendre cette dernière.
Versez la préparation dans un récipient, ajoutez le mascarpone et l’amande amère.
Cette recette est issue du livre "Michalak Masterbook" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
JE M'ABONNE
Déjà abonné(e) ? Je me connecte
L'Académie vous recommande
Premium
802
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
106
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Freddy Monier
Par
Académie du Goût
La rédaction
Par
Mercotte
Blogueur fondateur
Par
Mercotte
Blogueur fondateur
Par
Christophe Devé
Gourmet
Les autres recettes de Christophe Michalak
Premium
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Par
Julien Alvarez
et 1 autre chef
Par
Julien Alvarez
Chef
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
121
Par
Philippe Conticini
et 1 autre chef
Par
Philippe Conticini
chef
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
93
Par
Yann Menguy
et 1 autre chef
Par
Yann Menguy
Chef
Par
Christophe Michalak
chef