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Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de pâte feuilletée
- 2 kg d’épinards
- 150 g de mascarpone
- 8 tranches de jambon de pays
- noix de muscade
- poivre du moulin
- fleur de sel
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C.
Abaisser la pâte feuilletée en rectangle, à la dimension d’une plaque à pâtisserie, sur 2 mm d’épaisseur.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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