Ingrédients
- 100 g de feuilles de pâte à ravioles chinoise (pâte wonton)
- 250 g de gambas crues décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 1 bouquet de coriandre
- 5 brins de ciboulette
- 1/2 citron vert
- 2 cl d'huile d'olive
- 5 cl de sauce soja
- Quelques gouttes de sauce pimentée
Préparation
Coupez les gambas en quatre.
Lavez la coriandre et la ciboulette, puis ciselez-les grossièrement.
Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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