Croissant
Par
Thomas Marie
et 3 autres chefs
Par
Thomas Marie
Chef
Par
Jean-Marie Lanio
Chef
Par
Olivier Magne
Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Par
Jérémy Ballester
Professeur Boulanger
Le classique croissant dont tous les secrets se révèlent à travers les conseils, méthodes de travail et techniques de Meilleurs Ouvriers de France.
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