Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate, on l'associe à du miel pour obtenir un goût légèrement sucré. Ce plat accompagnera à la perfection vos volailles ou poissons !
Le mot du chef :
S'il ne reste pas assez de jus en fin de cuisson, ajoutez un peu d'eau. Vous pouvez aussi servir les rondelles de céleri entières avec du saumon fumé: elles remplacent avantageusement les blinis. Dans ce cas, déposez de la crème épaisse sur le saumon si le céleri est chaud et dessous s'il est à température ambiante.
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