Recette de Mendiants au chocolat par Académie Du Goût

Mendiants au chocolat

Par Académie du Goût

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Préparation 10 mnRéfrigération 30 mn

A Noël, ce sont les friandises qui ont le plus de succès. Ces fins palets de chocolat garnis de fruits secs ou confits sont originaires de Provence. En plus d’être très beaux et fondants, les mendiants sont aussi très simples et rapide à réaliser.

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Ingrédients (8 pièces)

Préparez vos ingrédients : du chocolat noir à 70 %, 24 amandes (3 par mendiant) et du pralin.

Faites fondre le chocolat. A l’aide d’un couteau, concassez le chocolat en petits morceaux. Faites-le fondre au micro-ondes, par fragment de 10 secondes, ou à feu doux dans une casserole.