Cake au chocolat
Par
Julien Boutonnet
Premium
Pour réaliser ce gâteau 100 % chocolat, le chef dispose, une fois le cake réalisé, une ganache chocolat, un glaçage chocolaté et des amandes torréfiées.
Le mot du chef :
La ganache apporte un équilibre et un goût intense en chocolat. Ce cake au chocolat se déguste à température ambiante.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
