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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 63

Plat - Page 63 3130 recettes
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Petit pâté de canard colvert, réduction de vin rouge
Petit pâté de canard colvert, réduction de vin rouge
Star 17
Alain Ducasse
Par chef
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Lièvre à la royale, céleri, truffe noire
Lièvre à la royale, céleri, truffe noire
Star 25
Albert Boronat i Miró et Mélina Allair
Par Chefs
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Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée
Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée
Star 10
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Maïs cuit au jus de volaille
Maïs cuit au jus de volaille
Star 36
Julien Duboué
Par Chef
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Calamar, seiche, poulpe, bouillon de poissons de roche safrané
Calamar, seiche, poulpe, bouillon de poissons de roche safrané
Star 31
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
Par
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Salade de choux colorée à l’écorce de citron
Salade de choux colorée à l’écorce de citron
Star 187
Pierre Augé
Par Chef
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Gnocchi all’arrabbiata
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Star 236
Denny Imbroisi
Par Chef
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Tartare de bœuf, Grana Padano®, sésame noir et céleri
Tartare de bœuf, Grana Padano®, sésame noir et céleri
Star 175
Denny Imbroisi
Par Chef
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat
Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat
Star 111
Denny Imbroisi
Par Chef
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Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé
Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé
Star 258
Christophe Adam
Par Chef
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Cassoulet
Cassoulet
Star 251
Julien Duboué
Par Chef
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« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné
« Risotto » de topinambours à la fève tonka, jaune d’œuf mariné
Star 320
Jean-Louis Nomicos
Par Chef
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Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés
Volaille fermière en cocotte, sucs de cuisson vinaigrés
Star 46
Alain Ducasse
Par chef
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Falafels au foie gras de canard et magret fumé
Falafels au foie gras de canard et magret fumé
Star 107
Julien Duboué
Par Chef
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‘‘Karaage” : poulet croustillant de bertrand larcher
‘‘Karaage” : poulet croustillant de bertrand larcher
Star 333
Christophe Adam
Par Chef
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Tartare de thon aux algues sésame, jaune d’œuf mariné
Tartare de thon aux algues sésame, jaune d’œuf mariné
Star 189
Christophe Adam
Par Chef
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Gnocchis à la carbonara
Gnocchis à la carbonara
Star 159
Julien Duboué
Par Chef
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Joue de bœuf de sept heures
Joue de bœuf de sept heures
Star 508
Alain Ducasse
Par chef
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Canette de challans / sésame et poireaux brûlés / orange cannelle
Canette de challans / sésame et poireaux brûlés / orange cannelle
Star 79
Akrame Benallal
Par chef
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Brochettes de poulet tandoori
Brochettes de poulet tandoori
Star 159
Joël Robuchon
Par chef
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