Accueil
Encyclopédie
Viandes, volailles et charcuteries
Bœuf
Recettes avec Bœuf

Recettes avec l'ingrédient Bœuf - page 7

Bœuf
Bœuf
viandes, volailles et charcuteries
Book with outlineÀ propos
Bell with outlineRecettes
Premium
Pièce de bœuf « tankaku » snacké/laqué myoga et tofu poêlés, réduction d’une marinade et œuf onsen

Pièce de bœuf « tankaku » snacké/laqué myoga et tofu poêlés, réduction d’une marinade et œuf onsen

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Pièce de bœuf Simmental piquée d’olive de Nyons, condiment échalotes et cœur de céleri « crispy », jus de bœuf à la tomate confite

Pièce de bœuf Simmental piquée d’olive de Nyons, condiment échalotes et cœur de céleri « crispy », jus de bœuf à la tomate confite

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Pièce de bœuf rafraîchie au goût ginger/lime, croq salade de printemps

Pièce de bœuf rafraîchie au goût ginger/lime, croq salade de printemps

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Petit rôti clouté d’ail, asperges gratinées, jus lié d’une persillade au mortier

Petit rôti clouté d’ail, asperges gratinées, jus lié d’une persillade au mortier

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jusPlay

Poitrine de bœuf de sept heures, moelle et cèpes au jus

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Gravelax de bœuf hereford « sarawak » moutarde di Cremona

Gravelax de bœuf hereford « sarawak » moutarde di Cremona

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Faux-filet de bœuf Simmental frotté de poivre noir sur la braise, poireaux/pommes de terre et moelle, condiment vin rouge

Faux-filet de bœuf Simmental frotté de poivre noir sur la braise, poireaux/pommes de terre et moelle, condiment vin rouge

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Bouchées de bœuf vapeur, mariné au sésame, jus corsé

Bouchées de bœuf vapeur, mariné au sésame, jus corsé

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Gardiane de taureau (ou de bœuf)

Gardiane de taureau (ou de bœuf)

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Couscous « al kharif » aux légumes verts printaniers

Couscous « al kharif » aux légumes verts printaniers

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Poivrons farcisPlay

Poivrons farcis

5 / 5 ( 1 note )
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Gratin de courge

Gratin de courge

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Soupe de bœuf aux haricots et au potiron

Soupe de bœuf aux haricots et au potiron

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Jarret de bœuf braisé au vin blanc

Jarret de bœuf braisé au vin blanc

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Queue et joue de bœuf sauce au vin blanc

Queue et joue de bœuf sauce au vin blanc

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Harira

Harira

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Pièce de bœuf piquée aux olives, réduction d’échalote au vin rouge

Pièce de bœuf piquée aux olives, réduction d’échalote au vin rouge

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Daube de bœuf à la niçoise

Daube de bœuf à la niçoise

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Chou farci façon auvergnatePlay

Chou farci façon auvergnate

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Premium
Cardons en gratin et truffes à la moelle

Cardons en gratin et truffes à la moelle

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
<< < 7 8 > >>

123456