Le Salon Saveurs des plaisirs gourmands se tiendra du 4 au 7 décembre 2015 à l’Espace Champerret à Paris, l’occasion pour les visiteurs de rencontrer la…
4 décembre 2015
Les actualités de l'Académie du Goût
L’Académie du Goût vous a concocté un plan d’action aussi gourmand qu’indispensable pour que vous passiez un Noël inoubliable. Comment s’organiser en toute…
1 décembre 2015
Les ingrédients ne sont pas les seuls garants de la réussite d'un plat, les batteries de cuisson participent tout autant à son succès. A l'instar de la…
27 novembre 2015
Après avoir fait peau neuve l'année dernière, Le Concept Shop Zwilling, situé non loin de la place de la Madeleine à Paris, fêtait ses 10 ans en grande…
24 novembre 2015
Chacun a ses habitudes pour le petit-déjeuner. La plupart d’entre nous boivent et mangent toujours les mêmes choses, d’autres varient selon leurs envies…
23 novembre 2015
Les plats en cocotte riment avec convivialité et partage. Blanquette de veau, carbonnade de lapin, et autres farandoles de légumes sont cuisinées dans…
18 novembre 2015
Parfois jugé élitiste ou prétentieux, le monde du vin peut en intimider plus d'un. Surtout les néophytes. Alors comment s'initier à cette boisson issue…
2 novembre 2015
Beurre cru, extra-fin, de baratte, light, demi-sel, breton ou d’Échiré… Au rayon beurre de n’importe quel supermarché, l’offre est pléthorique. Petit guide…
28 octobre 2015
Si une partie de la vie sociale se tient désormais en ligne, certaines applications permettent de se retrouver également IRL (in real life !) autour du…
19 octobre 2015
La cuisine ce n’est pas que de bons produits. Les bons ustensiles participent aussi à la réussite de vos plats ! Parmi eux, les couteaux, ces objets qui…
13 octobre 2015
La nouvelle est connue depuis mai 2015 : Christophe Michalak ouvre sa première pâtisserie, après son école de pâtisserie et « Takeaway » de la rue du Faubourg…
8 octobre 2015
Le maroilles, la saucisse de Morteau et les palets bretons sont quelques-uns des fleurons du patrimoine culinaire français qui font notre fierté. Mais…
5 octobre 2015
Fromage de Savoie protégé par une AOP depuis 1958, le reblochon est particulièrement apprécié des Français, qu’il soit à l’honneur sur un plateau de fromages…
30 septembre 2015
Depuis quelques années, les fleurs occupent une place de choix dans nos assiettes : si elle fut principalement décorative, les plus grands chefs la placent…
28 septembre 2015
En 2010, le « repas gastronomique des Français » entrait au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco, événement auquel la Fête de la Gastronomie…
25 septembre 2015
Mathieu Sagardoytho, chef de l'Agapé à Paris, prône une cuisine classique revisitée mais surtout... allégée. La preuve avec l’œuf florentine, une entrée…
21 septembre 2015
Jeûner, c'est s'abstenir de tout aliment - l'eau est autorisé dans certains cas - pendant un ou plusieurs jours. Le jeûne a de tout temps été pratiqué…
20 septembre 2015
Même si sa madeleine de Proust est le fromage, ce sont les produits de la mer qui mettent en émoi Clément Leroy. Et c'est dans cet écrin qu'est l'Etoile-sur-mer,…
20 septembre 2015