Sorbet chocolat

Hachez le chocolat avec un couteau ou dans un robot.

Dans une casserole, portez le lait et le sucre à ébullition.

Dans un saladier, mélangez le chocolat avec le cacao et incorporez délicatement le lait, en fouettant énergiquement. Laissez refroidir et mettez en sorbetière jusqu’à ce que le sorbet prenne.

Mettez de côté au congélateur.