Accueil
Recettes
Recettes Plat

Chicken soup : le potage de poulet aux légumes

Chicken soup : le potage de poulet aux légumes
Académie du Goût
Par Académie du Goût
Premium

Plat ViandeLégumeFacileGrandes tablées

Rien de plus simple que du poulet et des légumes ayant mijoté dans du lait de soja. Un repas à déguster dans la convivialité pour se réchauffer en hiver !

Le mot du chef :

Mixer le bouillon avec quelques pommes de terre permet d'épaissir la soupe.

84
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Ingrédients (6 personnes)

Cette recette est réservée aux abonnés Premium

Je m'abonne

Préparation

Pelez et hachez l’oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en gros dés. Dans une cocotte, faites fondre l’oignon avec l’huile d’olive. Couvrez de temps en temps pour qu’il ne dore pas.

Ajoutez le poulet et faites dorer de chaque côté. Versez le bouillon, ajoutez le lait, les pommes de terre et faites cuire à frémissement pendant 40 min.

Cette recette est issue du livre "COCOTTE cook book" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés Premium

AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM

La cuisine des chefs, enfin accessible !

  • 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
  • 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
  • Des nouveautés disponibles chaque semaine
  • Stop pub un service garanti sans publicité
JE M'ABONNE Déjà abonné(e) ? Je me connecte

L'Académie du Goût vous recommande

Recette offerte !
Poulet au curry, lait de coco, rizPlay

Poulet au curry, lait de coco, riz

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Recette offerte !
Tsukune : brochettes de poulet japonaises

Tsukune : brochettes de poulet japonaises

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Recette offerte !
Escalopes de poulet farcies aux épinards et à la ricotta

Escalopes de poulet farcies aux épinards et à la ricotta

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Premium
Poulet au citron et au romarinPlay

Poulet au citron et au romarin

Staub
Par Staub
Colombo de poulet

Colombo de poulet

Staub
Par Staub
Poulet au citron confit et à la sauge

Poulet au citron confit et à la sauge

Staub
Par Staub
Cuisses de poulet au miel, citron et légumes d’été

Cuisses de poulet au miel, citron et légumes d’été

Four Vapeur
Par Four Vapeur
Poulet à la sauce barbecue

Poulet à la sauce barbecue

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction

Les autres recettes de Académie du Goût

Couscous de lotte au sirop d’érable

Couscous de lotte au sirop d’érable

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Pavés de saumon et sabayon à la bière

Pavés de saumon et sabayon à la bière

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Croque-monsieur façon Welsh

Croque-monsieur façon Welsh

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Crêpes aux poires et au chocolat

Crêpes aux poires et au chocolat

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction