Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
(1 personne)
- 3 œufs
- 60 g de chichons (rillettes de porc basques)
- 1 c. à s. de graisse de canard
- 5 g de beurre
- 2 piments doux au vinaigre
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préparation
Casser les œufs, les assaisonner légèrement et les battre à la fourchette.
Ajouter les chichons et bien mélanger.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Essayer un mois gratuitement
Sans engagement
L'Académie vous recommande
Premium
487
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Julie Andrieu
Auteure
Premium
1049
Par
Alain Ducasse
chef
342
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Staub
Les autres recettes de Alain Ducasse
