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Ingrédients (4 personnes)
Les croustillants
Les œufs de caille
Préparation
Étape 1 : Les croustillants
Tailler le pain de mie en tranches de 1 cm d’épaisseur. Les écroûter.
Les retailler en vingt bandes de 5 mm x 4 cm.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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