Moules au cidre

Premium
Crédits : Guillaume Czerw

Des moules cuisinées au cidre et à la crème : goûté et approuvé !

40
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 6 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Préparation

Pelez l’échalote et ciselez-la. Faites-la revenir dans une cocotte avec le cidre et la crème liquide, salez et poivrez. Mettez les moules dans la cocotte et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Ciselez le persil et parsemez-le sur les moules en fin de cuisson.

Cette recette est issue du livre "Ma Bretagne" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

L'Académie vous recommande

Par et 2 autres chefs

Les autres recettes de Christophe Adam