Mélange épicé

Christophe Bacquié
Par Chef
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Bases épices

4
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Ingrédients

Préparation

Mixez les zestes d’orange séchés. Rassemblez les épices, mélangez les et passez au tamis.

Cette recette est issue du livre "Best of Christophe Bacquié" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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