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Lingot chocolat praliné aux fruits exotiques

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Crédits : Thomas Duval
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Préparation

Étape 1 : La chantilly jivara

Hacher le chocolat. Faire bouillir la crème. La verser sur le chocolat. Mixer.

Laisser reposer une nuit à 4 °C.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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