Houmous de petits pois
Par
Charles cuisine
Une alternative pour l'apéro pour changer des grands classiques.
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de petits pois
- 80g de feta
- 2 carrés frais
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- persil plat
- fleur de sel
- poivre noir du moulin
Préparation
Écossez les petits pois. Lavez et hachez grossièrement le persil plat.
Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer 2 à 3 minutes pour obtenir un mélange assez fin. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres herbes fraîches et d'autres types de fromage comme un chèvre frais ou du parmesan.
Servir en tartine avec un bon pain rustique au levain!
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