Recette de Gigot croûte de yaourt tandoori par Akrame Benallal

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

Mélangez le yaourt à la grecque et les épices à tandoori. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le gigot de ce mélange. Déposez le gigot sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 2 h.

Ingrédients (8 personnes)

Préparation

Gigot d'agneau de lait de 4 heures petit épeautre

Gigot à la cuillère

Gigot d'agneau de 7 heures

Curry d’agneau à l’indienne

Bruschetta au jambon cru et au parmesan

Poisson blanc au lait de coco et citron vert

Cuisse de dinde en cocotte par la Mère Mitraille

Hachis parmentier à la patate douce

Yaourt vanille et crème de marron

Soupe de fraise et chantilly allégée

Petits pots au chocolat, framboise et praliné noisette

Hampe black angus

Gigot croûte de yaourt tandoori