Un délicieux croissant aux amandes parfumé à la fleur d'oranger, voici une façon gourmande de bien démarrer une journée !
- 100 g d’amandes effilées
- Un peu de sucre glace
- 4 croissants
Sirop à la fleur d’oranger
Crème amande minute
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de sucre glace
- 50 g de poudre d’amande brute bio
- 1 œuf
Préparation
Torréfiez les amandes effilées à la poêle pour leur donner une couleur dorée.
Étape 2 : Sirop à la fleur d’oranger
Dans une casserole, faites bouillir 30 cl d’eau avec le sucre. Hors du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger.
Cette recette est issue du livre "Michalak trop facile !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
-30% sur les abonnements Académie du Goût jusqu'au 04/06/2023 avec le code BONNEFETE23
Sans engagement
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Christophe Michalak
