Confiture de cerise
Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !
Découvrez-la en intégralité avec l'Abonnement Premium
+ 8 000 autres recettes de grands chefs
Le temps des cerises étant court en été, une solution s'offre à vous pour en savourer toute l'année : les transformer en confiture. Profitez de la pleine saison des cerises et vous aurez ainsi un petit bout d'été sur vos tartines du matin, même en plein hiver !
La veille : Préparation des cerises
Préparation
Étape 1 : La veille : Préparation des cerises
Laver et égoutter les cerises. Les équeuter et les dénoyauter. Les déposer au fur et à mesure dans un saladier. Ajouter le sucre et le jus du citron. Bien mélanger. Couvrir le saladier d’un film alimentaire et le déposer au réfrigérateur pour une nuit.
Étape 2 : Le lendemain : stérilisation des pots
Cliquer ici pour voir en vidéo la stérilisation des pots.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Sans engagement
Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Alain Ducasse
