Chia pudding aux fruits de saison
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Un chia pudding énergisant à parfumer selon la saison.
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Ingrédients
- 3 c. à s. de graines de chia
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de noix de cajou concassées
- 100 g de cerises, de fraises ou de framboises
- ou
- 2 abricots, 1 pêche ou 1 nectarine
- 1 kiwi, 2 clémentines ou 1 orange
Préparation
Mélangez le chia, le lait, les graines de la gousse de vanille et le miel. Remuez plusieurs fois pendant 15 min pour que le chia se mélange bien, sans coller. Ajoutez les noix de cajou.
Remuez et laissez au frais jusqu’au lendemain.
Ajoutez alors les fruits de saison coupés en morceaux.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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