Praire (palourde)

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poissons et fruits de mer
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Spaghettis aux palourdes, marinière herbacéePlay
Spaghettis aux palourdes, marinière herbacée
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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Plateau de fruits de mer royal
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Alain Ducasse
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Damien Leroux
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Coquillages du marché en persillade
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Alain Ducasse
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Boîte de sardines marinées, ragoût de coquillages au cressonPictures
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Marc Haeberlin
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Alain Ducasse
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Sauté de coquillages et de crustacés à l’italienne, pâtes sèches artisanales, jus lié d’une huile d’olives très mûres
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Alain Ducasse
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Palourdes farcies aux pistachesPlay
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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Praires farcies au raisinPlay
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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Pipe rigate farcies au pistou de palourdes
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Alain Ducasse
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Blanc de bar cuit à plat au caviar osciètre et coquillages
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Alain Ducasse
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Cassolette de poissons et de fruits de mer
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Alain Ducasse
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Sauté de palourdes
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Alain Ducasse
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