Vinaigrette passion
Par
Julien Duboué
Chef
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Une vinaigrette savoureuse et sucrée aux fruits de la passion à préparer en 5 minutes !
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Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de fruits de la passion frais
- 250 g de pulpe de fruit de la passion
- 150 g d’huile d’olive
- 3 g de curcuma
- 1 c. à s. de moutarde de dijon
Préparation
Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol, comme une vinaigrette.
Cette recette est issue du livre "100% maïs" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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