Tuiles à l'orange et aux amandes
Par
Julie Andrieu
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Ingrédients
- 1 petite orange non traitée
- 200 g de sucre glace
- 25 g de poudre d'amande
- 75 g de noisettes ou d'amandes grillées concassées
- 75 g de beurre doux fondu
- 50 g de farine
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C (th. 6).
Râpez le zeste de la moitié de l'orange (en évitant la partie blanche) et hachez-le. Pressez l'orange pour récupérer 75 g de jus.
Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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