Soupe de lentilles corail

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Crédits : Corentin Fohlen Divergence

Une recette d’inspiration syrienne, réalisée par le chef Mohammad Elkhaldy, idéale pour accompagner un kebbeh végétarien.

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Préparation

Étape 1 : Pour les lentilles corail

La veille, faire tremper les lentilles dans de l’eau.

Emincer les oignons et couper les carottes en macédoine (cubes de 5 mm).

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