Sirop à 30°C
Par
Freddy Monier
Premium
Ingrédients
- 1 l d’eau
- 1,3 kg de sucre
Préparation
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Réservez au réfrigérateur.
Cette recette est issue du livre "Best of Freddy Monier" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
