Salạtit ardıchawké : salade d’artichauts et petits pois
Une délicieuse salade d'artichaut et petit pois crus, c'est frais, léger et croquant !
Préparation
Étape 1 : Artichauts
Faites cuire les fonds d’artichauts entiers dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 min, puis égouttez-les.
Étape 2 : Sauce
Montez le jus de citron avec l’huile d’olive froide, salez et poivrez.
Cette recette est issue du livre "Liza, à la libanaise" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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