Salade de grenade à la fleur d'oranger

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Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Coupez les fruits secs en petits dés, mettez-les dans un saladier et versez l'eau de fleur d'oranger. Laissez macérer pendant 1 h.

Pressez les oranges et réservez leur jus. Ouvrez les grenades et récupérez-en les graines. Lavez la menthe et ciselez-la.

Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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