Une pâtisserie française classique qui plaît toujours autant : du chocolat, des corn flakes et du pop-corn sucré, c'est simple mais si gourmand !
- 500 g de chocolat à 60 % de cacao
- 75 g de beurre
- 135 g de corn flakes
- 30 g de pop-corn sucré
- Fleur de sel
Préparation
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une préparation liquide. Ajoutez-y les corn flakes et le pop-corn sucré. Mélangez le tout avec la fleur de sel et déposez des petits tas de 70 g un peu aplatis sur 1,5 cm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laissez reposer et durcir à température ambiante.
Cette recette est issue du livre "100% maïs" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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