Poivrons marinés à l’huile

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais
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Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Étape 1 : Préparation des poivrons

Chauffer la friture à 180 °C.

Laver les poivrons et les essuyer soigneusement. Les plonger dans l’huile chaude 2 minutes, les égoutter et les envelopper dans de l’aluminium ménager. Laisser refroidir

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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