Poivrons marinés à l’huile
Premium
Crédits : Mathilde de l'Ecotais
70
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Étape 1 : Préparation des poivrons

Chauffer la friture à 180 °C.

Laver les poivrons et les essuyer soigneusement. Les plonger dans l’huile chaude 2 minutes, les égoutter et les envelopper dans de l’aluminium ménager. Laisser refroidir

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

L'Académie vous recommande

Les autres recettes de Alain Ducasse