Papillote de moules au citron et poivre noir

Nouvelle recette
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Crédits : Philippe Vaurès

Des moules cuites en papillote au four avec du citron et du thym.

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez les moules sur une feuille de papier d’aluminium, puis disposez les rondelles de citron et la branche de thym dessus. Recouvrez d’une seconde feuille d’aluminium et repliez bien les bords pour que la papillote soit hermétique et qu’elle gonfle à la cuisson. Enfournez et faites cuire 10 min.

À la sortie du four, ouvrez la papillote et assaisonnez avec le poivre noir et l’huile d’olive.

Cette recette est issue du livre "SIMPLE & FRAIS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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