Pain en cocotte
Par
Staub
Premium
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (1 pièce)
- 500 g de farine complète (type T110)
- 30 cl d’eau tiède
- 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
- 1 c. à c. de sucre en poudre
- 1 c. à c. de sel
- Lait
- Graines de pavot
- Graines de lin
Préparation
Délayer la levure dans l’eau, laisser reposer 5 minutes. Mélanger dans le bol d’un robot la farine, le sucre et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte à la fois élastique et souple.
Sortir la pâte du robot et former une belle boule. Saupoudrer le fond de la cocotte d’un peu de farine et déposer votre pâte.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
JE M'ABONNE
Déjà abonné(e) ? Je me connecte
Les autres recettes de Staub
Recette offerte !
Recette offerte !
