À la fois légers et gourmands, les oeufs à la neige sont délicieux. Pour changer de la version traditionnelle, Alain Ducasse vous propose ses oeufs à la neige tout chocolat. Préparez une crème anglaise au chocolat et ajoutez du chocolat concassé dans vos oeufs montés en neige. Voici un dessert raffiné, idéal quand vous recevez des invités.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
