Un dessert en gratin d'abricots aux pistaches, crème fraîche et miel.
Préparation
Chauffez le four à 200 °C (th. 7).
Faites légèrement griller les pistaches dans une poêle.
Déposez les demi-abricots dans un plat.
Mélangez la crème et le miel, et coulez le tout sur les abricots en étalant bien.
Parsemez de pistaches en les enfonçant un peu.
Cuisez 15 min, puis 5 min sous le gril pour dorer.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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