Fraises, amandes, basilic
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Vous avez de jolies fraises au frais et vous souhaitez faire un dessert gourmand et rapide ? C'est simple, cette recette est tout juste parfaite faite pour vous. Sublimez vos fraises avec un peu de miel de lavande, du basilic et des amandes pour un résultat des plus savoureux.
Avant le début de la recette : préparation des amandes
Préparation des fraises
- 500 g de fraises Gariguettes
- 1 c. à s. de miel de lavande
- 3 gouttes d’extrait d‘amande amère
- 1 trait d’huile d’olive
- 1 branche de basilic
Préparation
Avant le début de la recette : préparation des amandes
Ouvrir les amandes blanches. Séparer ensuite chaque amande en 2. Les réserver.
Étape 1 : Préparation des fraises
Laver délicatement les fraises dans une passoire et les équeuter. Les couper en 2 (sauf si elles sont très petites) et les déposer dans un récipient.
Cette recette est issue du livre "Nature Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires
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