Equeuter une fraise
Pour équeuter une fraise, couper la feuille verte qui se trouve à sa base à l'aide d'un couteau. Attention : rincer les fraises avant de les équeuter, sans quoi elles se gorgeraient d'eau.
Les recettes
Tarte aux Pommes Normande de la Mère Mitraille
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Par
Christophe Devé
Gourmet
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