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Croque-madame

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais

Préparation

Tailler 4 tranches de pain de mie de 15 cm de long x 4 cm de large.

Retirer la couenne et le gras du jambon. Tailler 2 tranches de jambon et 2 tranches de gruyère de la même grandeur que le pain.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits