On plonge dans l’intensité du gianduja avec cette crème onctueuse et ultra-gourmande, où la richesse du chocolat au lait rencontre la douceur des noisettes. Sa texture onctueuse et son goût délicatement praliné en font une alliée idéale pour garnir tartes, éclairs et entremets.
Préparation
La veille, faites bouillir la crème avec le miel.
Hachez le chocolat noir et le gianduja, placez-les dans un saladier, puis versez la préparation chaude dessus.
Cette recette est issue du livre "Michalak Masterbook" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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