Crème onctueuse gianduja
Premium
Crème onctueuse gianduja

On plonge dans l’intensité du gianduja avec cette crème onctueuse et ultra-gourmande, où la richesse du chocolat au lait rencontre la douceur des noisettes. Sa texture onctueuse et son goût délicatement praliné en font une alliée idéale pour garnir tartes, éclairs et entremets.

Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Préparation

La veille, faites bouillir la crème avec le miel.

Hachez le chocolat noir et le gianduja, placez-les dans un saladier, puis versez la préparation chaude dessus.

Cette recette est issue du livre "Michalak Masterbook" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM

La cuisine des chefs, enfin accessible !

  • 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
  • 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
  • Des nouveautés disponibles chaque semaine
L’abonnement comprend aussi
  • Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
  • Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
  • Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois