Coulis de fraises

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Ce coulis de fraises sublimera vos desserts avec sa couleur vive et son délicat parfum. Sur une glace, dans du fromage blanc ou encore autour d’un gâteau, les occasions de le déguster ne manquent pas ! Profitez de la saison des fraises pour en faire de grandes quantités et le congeler, il sera d’autant plus apprécié en hiver.

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Ingrédients (6 personnes)

Préparation

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Laver et équeuter les fraises. Presser le citron vert.

Placer les fraises, le jus de citron vert et les sucres dans le bol du mixeur. Mixer pendant quelques secondes. Passer éventuellement au chinois pour enlever les grains et obtenir un coulis bien lisse.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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